TARTA DE ADA...!!!!

Esta tarta me la encargaron para un cumpleaños de una nene que cumplia 8 años y como muchas niñas de esa edaa le encantan las adas como a otras no claro.

Pues este post que hago es para aquellas personas que quieras hace una tarta como la que hice yo aunque son sus retoques e imaginacion...

Aparte de bonita estaba riquicima ,toda la tarta era de bizcocho de yogurt y limon ,y de relleno de chocolate con leche,este es un relleno que nunca falla para los peques asi que hay que ir siempre por lo seguro,pero bueno cada persona es un mundo asi que para gustos colores...

La tarta no es facil pero tampoco es muy dificil solo hay que dedcarles tiempo y mirar los pequeños detalles aunque la tarta no era tan trabajosa siempre hay que mirar que todo este lo mas perfecto para que la niña este contenta...
Y que os puedo decir estaba encantadicima no dejaba d tocarla y de mirarla tanto que la madre le dijo que parara porque no vaya a ser que se lo cargue y que aun no estaba pagada ajjajaja...

Hay incluso nenas que me dijeron que querian una para ellas asi que me salido algun trabajillo qeu otro que suerte NO!!!

Bueno ya no os entretengo mas porque yo como ustedes tenemos mas cosas que hacer y yo tengo unos cupcakes en e horno asi que no se me vayan a quemar que no estoy hoy para repetir las cosas jajajja...asi que me voy volando a la cocina y osotras disfruteis de las fotos que la receta ya lo teneis en otro tarta es la misma...!!!

AH!!!!! me olvidaba toda la tarta es comestible menos la muñeca y las alas... Aora si me vot  =D
Besitos a monton y portaos muy bien...!!!!!!

GALLETAS DE MANTEQUILLA DECORADAS

Pues que os puedo contar...que de tantas pruebas y recetas e encontrado una que me va perfecta y ademas es riquicimas no lo podeis imaginar ni creer pero es verdad...

Pues si esta galletas me encantan asi que no me enredo mas y os doy la receta para que lo intenteis hacer y vereis que os queda perfecto...

RECETA DE GALLETAS.

• 250 gr. de mantequilla pomada.
• 125 gr. de azucar glas.
• 500 gr. de harina.
• 80 gr. de leche.
• 1 cucharadita de aroma de vailla (opcional). para que no os deje el color negro de la vainilla aunque no pasa nada por la he usado también.
• 1 pellizco de sal.

La preparación es la siguiente no tiene mucho rollo simplemente tendréis que poner todo los ingredientes juntos hasta obtener una masa compacta.os podeis guiar cogiendo la masa con los dedos y eso no se te pegue para nada,los dedos los tienes limpios.

No hay mas trabajo solo eso asi que os sera fácil..

Estirar la masa con un grosor aprox. de 0.5 cm sobre papel de hornear no de aluminio porque os pegara y es un desastre,luego una vez estirado lo metéis a la nevera a enfriar por unas 2 o 3 horas,esto se hace para cuando cortéis la masa con las figuras no se le rompen.

Hornear las galletas del mismo tamaño ya que no todas necesitan el mismo tiempo de horneado,las grandes mas o menos unos 20 minutos y pequeñas unos 15.ah!!! a 170 o 180 grados.

Luego dejar reposar las galletas en la bandeja y después de 5 minutos colocarlas en una rejilla para que termine de enfriar.

GLASA REAL:

• 45 gr. de polvo de merengue
• 95 gr. de agua
• 500 gr. de azucar glas.
• unas gotas de limon.

Esto es el mismo caso de las galletas colocarlas todo sobre su batidora a la vez y batir durante 8 a 10 minutos esta mezcla tiene que quedar con un consistencia de pasta de dientes daros una idea de eso,esto nos servirá para delinear y para el relleno añadir un poco de agua.

Bueno eso es todo no es muy difícil de hacer así que os animo a que lo intentéis y lo hagáis si tenéis algún problema no dudar en escribirme ok. ya lo sabéis soy todo oídos...

Bueno miles de besos a montón y seguiré haciendo mas post que me he retrasado mucho jejejjeje....

cuidaos mucho y suerte con las galletas...!!!!!

TARTA DE 15 AÑOS...!!!!

Esta tarta era la segunda tarta que habia hecho en mi vida...cuando estabas con mis primeros pinitos...

 Mi hermana pequeña cumplia los 15 años y entraba en esa etapa que todas las niñas quieren llegar para ser un poco mas libres pero con los padres que tenemos no creo qeu pueda jajaj...

bueno como regalo de cumpleaños le quize hacer esta tarta de vainilla rellena de chocolate con leche que estaba buenicima,en mi pais natal estamos acostumbrados hacer las fiestas de 15 a lo grande porque la niña se comvierte em mujer...asi lo llamamos pero en este caso mi hermana acababa de llegar a españa y como no tenia muchos amigos le celbramos su cumpleaños algo mas sencillo ero sin faltar la tarta que es algo inprencindible en una fiesta de 15...

Asi que me anime hacerla y sobre todo porque mi hermana me la pidio yo estaba encantada por ese detalle asi que no pude negarme...ademas hize tambien uno cupcakes de fresa y unos cake pops

Aqui os dejo algunas fotos...ya os subire la receta...besitos a montones...!!!!

CUPCAKES DIA DE LA MADRE

Se que tardo mucho en escribir algún post pero es con la vida tan liada que tengo no doy para mas... jejjeje

 Este post lo tenia hace varias semana y la dedique a las mamas por su día en mi país se acostumbra regalarles una rosa roja por este día tan especial y porque no una rosa en fondant para dar un toque de glamour a este día tan especial...

Aunque no solo tendría que celebrarse solo un día del año el día de la madre ya que una madre es madre los 365 días al año...una madre siempre esta ahí para lo bueno y lo malo y como se dice siempre MADRE solo hay una ... yo quiero mucho a mi padre y se que es el mio pero mi madre se que es la mía si o si porque me ha llevado 9 meses en su vientre,me ha dado su pecho para alimentarme y ha dejado de ser guapa de cuerpo por tenerme a su lado así que ellas se lo merecen todo...

las que son madres decirles que son valientes por aguantas los dolores de las contracción que se de que hablo...porque a mi me tardo 3 días de contracciones así que os imaginareis tenia los ojos como llonqui de no dormir esos 3 días pero todo valió la pena cuando tienes a ese niño o niña que haz esperado con ancias y poder ver su linda carita...por eso os deseo un feliz día aunque perdonad la tardanza

Y a esos hijos e hijas que leen este post decirle que no enfadéis a esas mamas...que no somos tan malas y no queremos controlarles la vida sino que intentamos que no se equivoquen como pudimos a vernos equivocarnos nosotras...se que muchas diréis porque no se mete en sus cosas y que me dejen en paz...,ose porque ahora soy madre pero antes era hija así que espero que ese día almenos le habéis dado alguna alegría a sus bellas madres no todo es económico así que con un fuerte abrazo y un TE QUIERO nos basta...

Bueno no me enrollo mas porque me pondré mas sentimental ...si ya no vais a poder aguantar jajjaja....un besito y aunque tarde os deseo por segunda vez FELIZ DÍA MAMIS...!!!!

SOIS GRANDES...!!!!!!!

Galletas de nutella

Perdon por estar tan perdida estos dias o semanas...pero es que la verdad que con el peque y otras cositas me han tenido muy ocupada pero he aprovechado hoy que he tenido un huequito libre para poder subir este post...

Estas galletas son muy sencilloas de hacer...no hay mucho truco solo un poco de buen humor y cariño que cundo haces las cosas con muchas ganas te salen aun mas delicioso de lo que tiene qu ser...bueno ahi os va la receta:

Ingredientes Aprox. Para 20 galletas!!!!!

•  1 huevo XL.
• 200gr. de azucar.
• 140gr. de harina de trigo.
•  250gr. de nutella.

 Preparación:

Precalentar el horno a 175º

Preparar una bandeja de hornear galletas con un papel de hornear o lámina de silicona.

Batir el azúcar y el huevo.si teneis batidora lo haceis con ello yo sin embargo lo hago con un batidor manual.

Añadir la harina de golpe hasta que quede una mezcla grumosa.

 No importa que queden restos de harina.

Incorporar la Nutella y batir hasta que obtengamos una mezcla grumosa.yo lo hago con una espatula mejor porque con la batidora se quedara la mezcla en la anilla.

Hacer bolitas de aproximadamente 2,5 cm. de diámetro y colocarlas en la bandeja con una separación de unos 5 cm. entre una u otra.

Aplastar con el culo de un vaso. Si las queremos crujientes aplastar mucho, si las queremos blanditas y “chiclosas” aplastar solo ligeramente.

Meter al horno ya precalentado unos 7 y 8 minutos aproximadamente y eso es todo..

Ahora solo teneis que comercelas con un vaso de leche caliente aunque con el calor que hace mejor hacerlo con la leche fria tambien lo podeis acompañar con una vaso de helado y una galletita para acompañar...

Os dejo que disfruteis de la imagen pero no os conformeis con eso intentar de hacerlo que es muy facil y vereis como os va a gustar asi que ha practicar y sobre todo comercelas...besos a montones...!!!! adew!!!!

cupcakes relleno de pure de manzana

CUPCAKES RELLENOS DE CONFITURA DE MANZANA...!!!!!

Estos cupcakes rellenos fueron los primero que hice...sobre todo los hice para la navidad del año pasado estábamos en familia comiendo en la casa de mis suegros y como estaba en mi iniciación del gusto por los cupcakes pero quise llevarlos de postre y a ver si les gustaban...
Pero para ser sincera me pase un poco con la mantequilla del butercream pero aun así le gustaron,la ahijada de mi marido me ha pedido que le haga esos mismos cupcakes para su fiesta de cumpleaños que es el 6 de junio así que se los haré aunque ahora con un poquito mas de experiencia seguro que les van a encantar un poquito mas...hasta que me haga una completa repostera...!!!
Os quiero mostrar los cupcakes que hice y la receta sobre todo para que podáis hacerlos que están muy buenos...ahí os va!!!!!

Para los bizcochitos (Para 12 cupcakes)

• 115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 220 gr. de azúcar.
• 2  huevos M
• 270 gr. de harina
• 1 crdta. y media de levadura química (tipo Royal)
• 150  ml de leche semi desnatada hervida con 2 palitos de canela
• 2 cdrta. de canela molida
• Puré de manzana (comprado o casero)

Hervimos la leche con los palos de canela y la dejamos templar.


Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos una bandeja con sus capsulitas para 12 cupcakes
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se incorporen y la mezcla se aclare.Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se mezclen muy bien.
.
En un bol ya tenemos preparado la harina tamizada con la levadura química y la canela en polvo.
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad más baja hasta que se incorpore.
A continuación, añadimos los 60 ml de leche y volvemos a batir,después de un minuto echamos la otra mitad de la harina y batimos, y finalmente otros 60 ml de leche.

Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3. ya estando precalentado el horno,horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar en el bandeja  5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Una vez estén fríos los cupcakes con un cortador de manzana hacemos un agujero en el medio y rellenamos con el puré de manzana o mermelada de manzana...como os guste mas...!!! al terminar de rellenarlos los tapamos con el trozo de cupcakes que se quito con el cortador y a continuación a decorar con el buttercream de canela...

Para el buttercream de canela:

•  250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 500 gr. de icing sugar (azucar glass)
• 3 crdtas. de leche aromatizada con canela

Ponemos en un bol  los 500 gr. de icing sugar, la mantequilla y 3 cucharadas de la leche aromatizada con canela que nos sobró de los cupcakes.
Cubrimos el bol antes de empezar a batir, para que no haya por todo azúcar glas. Comenzamos batiendo a velocidad baja un minuto. Después batimos otros 4 minutos a velocidad media-alta. El buttercream cambiará de color y se volverá más pálido.Si queréis ponerle algún color en especial lo podéis hacer eso si que sea comestible.


Yo en mi caso lo puse verde por que los hice para navidad pero eso como les guste mas a vosotras...


Bueno ya no os aburro mas...así que muchos besitos y hacer muchos cupcakes...!!!!!

cupcakes de red velvet

CUPCAKES RED VELVET!!! ...A QUIEN NO GUSTA ESTA DELICIA PORQUE A MI NO!!!! ÑAMI ÑAMI...!!!!!!!!!!!!!!!!!

Estos cupcakes estan buenicimos y sobre todo va con todo lo que querais combinar para la decoracion: fondant,buttercream o cream cheese icing ,esta ultima es la que hize...pero para gustos colores...

Lo bueno de esta receta es que se puede preparar para toda ocacion, cumpleaños,bautizos comuniones,bodas,las bodas de oro y de plata,etc... por eso a mi me encacantan...!!!!

Yo por ejemplo las hize para el cumpleaños de mi sobrinita brithanny que desde aqui le mando un rico y dulce beso...Lastimosamente con tanta prisa en sacarlas no tome muchas fotos pero alguna si espero que os guste... Os cuento que a los invitados les gusto e incluso alguno me dijo que me iba a copiar la receta porque estan buenicimos...=)

Tiene su trabajillo como todo dulce, pero despues de todo quedas satisfecha de tu trabajo al ver a esos niños disfrutar y porque no!!!  a esos tambien niños grandes que les encanta el dulces porque esto no es cuestion de edad,encanta a todo el mundo...

Todo esto te saca una sonrisa en la cara y aveces hasta un pequeño rubor en la mejilla de ver como hablan de lo que haz preparado... y de lo sano y casero que es...!!!

Bueno ya no os aburro mas y les doy la receta que seguro que estareis con ganas de hacerlas...

Para el bizcocho ( normalmente salen para 12 cupcakes)

• 60 ml. aceite.
• 150 gr.de azucar.
• 1 huevo.
• 1 cucharada colmada de cacao en polvo sin azucar.
• 1/2 cdta de colorante en pasata rojo (sogarflair extra red).
• 1cdta de aroma de vainilla.
• 129 ml. de leche
• 1 cdta de zumo de limon.
• 150gr. de harina.
• 1/2 cdta  de bicarbonato de sodio.
• 1 cdta de vinagre blanco.
• 1 pellizco de sal.

Antes de empezar la elaboracion precalentamos el horno a 170º y preparamos la bandeja para los cupcakes con sus respectivas capsulas.
Añadimos la leche en un vaso con el zumo de limon,dejamos reposar para que la leche se corte unos 5 minutos.
Si ya teneis todo los ingredientes sobre la mesa muchicimo mejor...asi os facilitara mejor incorporar los ingredientes...

En un bol batimos el aceite con el azucar y el colororante rojo hasta conseguir una mezcla homogenea,sin dejar de batir le añadimos el huevo y la aroma de vainilla.
En otro bol tamizamos la harina con el cacao para que asi se airee la harina y suba mejor.
La mezcla anterior la seguimos batiendo a velocidad baja e incorporamos la mitad de harina con cacao. A continuacion la leche que ya debio haber reposado esos 5 minutos y finalmente incorporamos el restante de harina.
Por último, en un vasito, mezclamos el vinagre con el bicarbonato de sodio y cuando burbujee lo añadimos a la mezcla anterior. 

Repartimos la mezcla en las capsulitas de cupcakes eso si, sin llenarlos más de 2/3 y horneamos durante 20 minutos (para cupcakes normales) o 10 minutos (si son minis) pasado ese tiempo podemos habrir el horno y meter un palillo y si sale limpio estan PERFECTOS!!!

Los sacamos del horno y los dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego las colocamos sobre una rejilla. 

Para la crema: (cream cheese icing)

• 125 grms.de queso crema frio tipo el philadelphia pero yo uso de la marca carrefour que para mi es mejor.
• 60 grms. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 350 grms. de azucar glas tamizada.
• 1 cucharadita de leche.

Mezclamos la mantequilla con el azucar y la leche hasta conseguir una mezcla cremosa.

Ya por ultimo añadimos el queso que debe estar frio y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogenea y cremosa.si creeis que esta muy espesa podeis incorporar una cucharadita mas de leche.

Una vez esten frios los cupcakes ya nos podemos poner a decorar...!!!!!!

Usar el colorante en pasta RED EXTRA de Sugarflair. No falla. Conseguiréis un rojo fuerte rozando lo radioactivo!! (Nota: El rojo de Wilton no conseguirá que vuestros cupcakes sean rojos... nunca... lo digo por experiencia...)

Otra cosa que me he olvidado en deciros es que estos bizcochitos tambien podeis hacerlo para unos cake pops!!!...Y esto qeu es??? pues en otro tutorial ya os cuento como se hacen ok... que ya me estoy quedando sin paginas je je je =) besitos y ya me direis como os a ido...!!!

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TARTA DE MINNIE RELLENO DE DULCE DE LECHE...!!!!! mmmmm...

Esta tarta estaba de muerte... esta mal decirlo porque lo hice YO...!!! Pero es que es verdad...
Esta tarta es la tercera que hago la primera que hice fue para el primer cumpleaños de mi queridicimo ratoncillo iker, y la segunda fue para mi hermana que cumplía 15 año pero no os preocupéis que también os enseñare mis primeras tartas y cupcakes... que no eran tan bonitas!!!! bueno la practica va haciendo que mejores cada vez mas...

Pero no me enrollo y os cuento como hice esta tarta... todo empezó porque mi tía verónica me dijo que haría el bizcocho y quería que le ayudase a cubrir la tarta pero yo me dije... ya que me encanta la repostería porque mejor no la hago yo y así es un peso menos encima sobre mi tía ya que con tantos preparativos la comida la decoración del cumpleaños ya iba a tener mucho trabajo así que quise hacerla como regalo de cumpleaños que ya vez al final le compre aparte un conjunto de nena mas chulo para este verano y ya que hacia la tarta me anime por los cupcakes de red velvet ... esto es un vicio empiezas y nunca acabas =)

Mi tía me dijo que la quería rellena de dulce de leche... que la verdad es una buena elección ya que este dulce esta muy bueno y sobre todo la gente de argentina lo debe saber mejor que yo... porque es un dulce que se cataloga de aquel país... y así lo hice lo rellene de ese delicioso manjar...!!!

Bueno empecé hacer la tarta y como yo por ahora no tengo estos hornos industriales porque como verán aun me estoy iniciando en este mundo pues con el horno de casa no va muy bien porque tengo que hornear uno por uno los bizcochos y es un curro...!!!!! Pero aun así no se me iban los ánimos...estaba con las ganas de que quedara perfecto...

La tarta fue de dos pisos... también elección de la madre(mi tía) claro como no era ella quien lo hacia jajjajaj... que mala que soy!!!! Además con la gente que había tanto adultos como niños creo que estuvo bien que sean de dos pisos.

En casa de mi tía la tuve que montar la tarta porque prefiero ir prevenida no vaya hacer que se me vuelque en el camino... ahí si que me da un ataque al corazón...!!! y en vez de ir al cumpleaños tendré que ir al hospital!!!

Me tarde unas 5 horas en hacerlas pero claro recuerden que tengo que esperar 45 minutos por cada bizcocho así que me tarde por ello...pero al final lo termine... un poco cansada pero con ganas de que sea el día siguiente para llevársela y la vean...les encanto y eso me dio mucha alegría porque me dije tanto esfuerzo valió mucho la pena... y los padres de los niños preguntando que quien lo había hecho y yo escondida en la cocina porque me daba un poco de vergüenza jajjaja...

Al final del día hay que cantar el cumpleaños feliz y continuamente repartir el trozo de tarta a los invitados pues mi tía le daba muchicima pena cortarla... eso es lo mas fuerte... con lo bonito que es da ganas de dejarlo en la nevera y no cortarla pero hay que hacerlo... así que teníamos que intervenir a una operación trágica jajjaja...

 Bueno niñas os dejo porque ya estoy cansadita y mi pequeño me reclama... un besito y hacer muchos postrecitos...!!!!

YO

HOLA:

Esta soy YO... me llamo LUZ MARGARITA tengo 29 años y que sepais que  todos mis amigos me llaman LUZ asi que no seais timidas y llamarme asi... 

Soy de nacionalidad peruana pero vivo en españa unos 6 años aproximadamenre asi que este pais es mi segundo y nuevo hogar,yo estudie computacion e informatica " Programadora y Analista de sistema" es una lastima no poder homologar los años estudiados aqui ya que como sabreis muchas...esto de los ordenadores y de los programas cambian cada año y yo estudie en la espoca donde existia el DISKETTE y el programa Q-PRO asi que os imaginais...

Este año 2012 he empezado a escribir este blog porque me gustan los dulces aunque esto no es tan bueno para las personas que queremos mantenernos en nuestra linea...yo que soy una persona muy acomplejada con el cuerpo no me entuciciasmaba mucho pero un dulce en el fin de semana no hace daño =)

El dia mas feliz de mi vida: el nacimiento de mi queridicimo hijo IKER ANDREU que es el mejor critico que tengo ya que prueba todo lo que hago y siempre esta con una sonrisa...yo dedusco que le gusta lo que hago... =) 

Yo como muchas mujeres amas de casa siempre estamos cansadas del dia a dia con lo mismo atender la casa,el marido y los hijos y aveces no tenemos un pequeño tiempo para nosotras...asi que empeze a matar el tiempo horneando, empeze con unas  magadalenas,unas galletas,algun bizcocho... y siendo sincera mi primer bizcocho no se me habia hinchado y por dentro estaba un poco crudo ya veis algo tan sencillo para unas y muy dificil para otras...pero al fnal lo consegui y me puse tan contenta que lo hacia cada dia... asi que no hay que ser una perfecta repostera para poder hacer unos ricos dulces...miradme a mi!!!!!

Ojala que con el tiempo pueda abrir alguna tiendita para iniciar algun taller y poder enseñaros lo que he aprendido investigando e investigando mucho... ese es mi sueño e intentare de cumplirlo.Que mas puedo contaros... me encanta el dulce de leche y la leche condensada estan buenicimos,cuchara a cuchara me los voy comiendo y aveces con un trozo de pan mmmmm....deliciosos!!!! intento quemar estos dulcesillo muy buenos yendo al gym aunque con esta crisis montar en bici es mucho mas barato...!!!!

Nose que mas decirles ya os ire contando un poco mas de mi cuando me acuerde esto de tener el portatil a la mano esta muy bien...me ENCANTA!!! aveces cuando no puedo dormir estoy toda la madrugada viendo videos y recetas de reposteria... OH!!! mirad, sin querer ya os he contado alguito mas... jejejjeje!!!!  no os digo un adios sino un HASTA LUEGO MIS NIÑAS!!!!!